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Ósmosis y tratamientos especiales de vinos
Nuestros sistemas de membranas son capaces de seleccionar molecularmente la fracción de vino o mosto que deseamos tratar, sin alterar las cualidades organolépticas y respetando al máximo el producto. Nuestros equipos son capaces de:
- Desalcoholización parcial
- Tratamiento de etilfenoles (eliminación de compuestos formados por Brettanomyces)
- Eliminación de ácido acético
- Concentración de mostos y vinos
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